1.酵母粉五克,奶粉五十克,和面发酵,一个人操作没有拍照
2.把前一天就泡过煮过的红豆放炒锅里放点点大油炒致有点干就OK,拌入红糖黑芝麻,核桃仁
3.红豆沙成品图
4.面发酵好了,很蓬松,是之前二倍大。揉好,包制,包了馒头式,刺猬式,包子式。放温水上发酵二十分钟
5.大火蒸了近半小时,成功了
一定要将半成品二次发酵
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