生炒腊肉（烟熏腊肉）的做法

• 1.炒好的腊肉

• 2.准备我家的烟熏腊肉，青椒，木耳

• 3.腊肉比较硬，先切片

• 4.青椒切丝

• 5.腊肉的瘦肉烟熏后很硬，所以要切片在锅里放水煮几分钟，这样炒的容易熟，煮好捞起沥干水分

• 6.锅里放油烧热后倒入腊肉，爆香加入蒜和木耳

• 7.快出锅前加入青椒丝，炒几分钟加入适量的盐和味精调味即可出锅

• 8.生炒腊肉就好了