干炸小黄花鱼的做法

• 1.黄花鱼，洗净去肠，鸡蛋1个，面粉100克

• 2.把鱼，加少许十三香，两汤勺料酒

• 3.适量盐，一汤勺生抽

• 4.抓匀，腌制15分钟左右

• 5.把鸡蛋和面粉，加适量清水调成糊。

• 6.把鱼身两边都挂好糊。

• 7.炒锅加油，油温六成热时，放入鱼慢慢炸。

• 8.火不要开的太大，中火慢炸，直至把鱼炸成金黄色。

• 9.用漏勺捞出，控去多余的油！

• 10.装盘拍照了。