红烧肉饭

红烧肉饭
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健康功效

五花肉:补肾
桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳

红烧肉饭的做法

  • 红烧肉饭的做法图解1

    1.五花肉切方块 准备好调料 干香菇泡发

  • 红烧肉饭的做法图解2

    2.热锅无油 小火 五花肉摆放入锅里 煎至四个面都微微发黄 出油

  • 红烧肉饭的做法图解3

    3.把冰糖放入五花肉煎出的油中 至冰糖化开

  • 红烧肉饭的做法图解4

    4.将生抽倒入锅中 再马上倒入除山楂外所有的调料 翻炒五花肉

  • 红烧肉饭的做法图解5

    5.另起汤锅 烧开水 将炒香的五花肉倒入水中 (也可以直接往煎肉的锅添水)放入山楂

  • 红烧肉饭的做法图解6

    6.60分钟 汤汁收好 肉已经熟烂了 如图

小贴士

1. 倒生抽后尽快放其他调料 以免喷溅和糊锅
2. 放入山楂猪肉 会加速肉熟烂的速度

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红烧肉饭的家常做法

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