香芋酥

香芋酥
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作者:淇淇_妈妈

健康功效

芝麻:祛风

食材用料

(油皮)中筋粉 150g
60ml
(油酥)低筋粉 120g
香芋馅 300g
蛋黄液 一个

香芋酥的做法

  • 香芋酥的做法图解1

    1.把材料准备好!鸡蛋和芝麻我没拍只拍了主要的材料!

  • 香芋酥的做法图解2

    2.把油皮的料混合在一起揉成面团保鲜膜盖着醒15分钟!

  • 香芋酥的做法图解3

    3.油酥的材料混合揉成面团用保鲜膜盖着醒15分钟!

  • 香芋酥的做法图解4

    4.等油皮油酥醒好!都分成12份大小一样的面团!

  • 香芋酥的做法图解5

    5.拿出油擀成圆片,

  • 香芋酥的做法图解6

    6.然后把油酥包进去!

  • 香芋酥的做法图解7

    7.都包好后用保鲜膜盖着醒15分钟!

  • 香芋酥的做法图解8

    8.这时候利用醒面的时间把香芋馅分成12份!

  • 香芋酥的做法图解9

    9.把醒好的油皮油酥擀成牛舌状卷起来!醒15分钟!

  • 香芋酥的做法图解10

    10.再次把油皮油酥擀成牛舌状醒15分钟!

  • 香芋酥的做法图解11

    11.醒好后擀成圆片把香芋馅包进去,收口放下面,我怕后面鸡蛋液会流出所以我垫了油纸,也可以不垫!

  • 香芋酥的做法图解12

    12.烤箱预热165度!放到烤盘上用刷子刷上蛋液,撒上芝麻

  • 香芋酥的做法图解13

    13.放进烤箱,165度25分钟,时间到了再焖5分钟!

  • 香芋酥的做法图解14

    14.来一张近照!

小贴士

没什么技巧,只要面醒好就行了!

本菜谱由淇淇_妈妈上传

香芋酥的家常做法

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