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麻辣火锅底料
健康功效
草果:温中
白豆蔻:温中止呕、化湿、开胃
白芷:抗炎、抗癌防癌
食材用料
牛油 | |
豆寇 | |
毛姜 | 草寇 |
干槟郎 | |
烧酒 | |
盐 |
麻辣火锅底料的做法
![麻辣火锅底料的做法图解1]()
1.干辣椒切小段
![麻辣火锅底料的做法图解2]()
2.用开水烫泡
![麻辣火锅底料的做法图解3]()
3.备好葱姜蒜
![麻辣火锅底料的做法图解4]()
4.牛油入锅熬化
![麻辣火锅底料的做法图解5]()
5.加入 葱姜蒜 槟郎 陈皮
![麻辣火锅底料的做法图解6]()
6.炸至葱蒜变色后捞出丢掉
![麻辣火锅底料的做法图解7]()
7.加入泡好的辣椒 联同泡辣椒的水一起放入 最好关火进行
![麻辣火锅底料的做法图解8]()
8.加入后调制小火 吸油烟机开至最大
![麻辣火锅底料的做法图解9]()
9.加入所有干调味料 太大的捣碎
![麻辣火锅底料的做法图解10]()
10.不停搅动 以防糊锅
![麻辣火锅底料的做法图解11]()
11.加入烧酒 料酒
![麻辣火锅底料的做法图解12]()
12.熬制90分钟左右 油色变红 加入适量的盐 搅匀关火
![麻辣火锅底料的做法图解13]()
13.放入容器冷却
麻辣火锅底料的家常做法
（全部）
