苹果派

苹果派的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
苹果:除烦、养胃、生津

食材用料:

低筋面粉180g
蛋黄1个
细砂糖40g
适量
柠檬汁10ml
细砂糖40g
玉米淀粉20g
1匙
12cm派盘1个

菜谱做法:

  • 苹果派的做法图解1

    1.苹果2个洗净备用

  • 苹果派的做法图解2

    2.低筋面粉,砂糖,鸡蛋,盐,黄油,柠檬汁,肉桂粉(选用)备用

  • 苹果派的做法图解3

    3.黄油不用软化切小块备用

  • 苹果派的做法图解4

    4.筛入低筋粉

  • 苹果派的做法图解5

    5.用手抓匀成粗玉米面状

  • 苹果派的做法图解6

    6.加入适量水和糖揉成面团即可盖好保鲜膜静置

  • 苹果派的做法图解7

    7.不粘锅预热放入黄油

  • 苹果派的做法图解8

    8.加入去皮切小块的苹果块和砂糖翻炒

  • 苹果派的做法图解9

    9.炒至过程会有很多水继续炒制将水收干加入柠檬汁,盐,水淀粉(淀粉加水)炒至浓稠装入盘子晾凉

  • 苹果派的做法图解10

    10.面团取出,按1:2的比例分成两份取小的一份擀成薄厚均匀的圆薄片

  • 苹果派的做法图解11

    11.将圆饼放入派盘中底部整理平整,边缘利用双手大拇指按压平整用擀面杖擀派盘边缘去掉多余饼边

  • 苹果派的做法图解12

    12.用叉子在底部扎洞帮助透气避免鼓起

  • 苹果派的做法图解13

    13.填入派馅用勺子按压紧密作出的成品更美观

  • 苹果派的做法图解14

    14.剩下的面团擀成圆饼用刀切成均匀的长条

  • 苹果派的做法图解15

    15.横向将饼条放在派盘上

  • 苹果派的做法图解16

    16.竖着间隔穿插好饼条如图

  • 苹果派的做法图解17

    17.如图

  • 苹果派的做法图解18

    18.如图

  • 苹果派的做法图解19

    19.如图

  • 苹果派的做法图解20

    20.用手沿着派盘的周围按压断多余的饼条

  • 苹果派的做法图解21

    21.鸡蛋取黄打散,用刷子均匀的涂抹一层鸡蛋黄烤箱预热,中下层200度上下管18-20分钟根据个人烤箱实际情况选择温度和时间。

  • 苹果派的做法图解22

    22.大约烤制十多分钟色泽如图盖上锡纸避免颜色太深继续烤制

  • 苹果派的做法图解23

    23.美味的苹果派一起来品尝吧!满满的甜蜜和幸福

菜谱小贴士:

1.苹果去皮切小块备用。2.炒至苹果块的时候会炒出很多水继续炒至水完全收干。3.根据个人口味加入肉桂粉。4.根据烤箱实际情况选择温度和时间。5.盖上锡纸避免颜色太深影响美观。6.晾凉再吃味道更佳。7.这些材料我做了一个5寸苹果派和两个蛋挞迷你苹果派。

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