海苔奶酪牛角包

海苔奶酪牛角包
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作者:橘子香味

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛奶或者水 120克
2克
高筋面粉 280克
奶粉 15克
酵母 3克
玉米油或者黄油 30克
奶酪(夹心) 适量
鸡蛋液(表面) 适量
海苔(表面) 一小袋

海苔奶酪牛角包的做法

  • 海苔奶酪牛角包的做法图解1

    1.准备食材

  • 海苔奶酪牛角包的做法图解2

    2.按顺序将材料放入面包桶内。顺序是:鸡蛋,水或者牛奶,白糖,盐,高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油或者黄油(如果放黄油需要提前室温软化,面包机揉面15分钟以后再加黄油,白糖和盐需要对角加入)

  • 海苔奶酪牛角包的做法图解3

    3.面包从启动发面团功能

  • 海苔奶酪牛角包的做法图解4

    4.面团发到发酵到二倍大,取出揉匀。

  • 海苔奶酪牛角包的做法图解5

    5.把面条儿分成,均等的小面团。大小自己掌握,取出一个小面团揉成锥子形状。

  • 海苔奶酪牛角包的做法图解6

    6.把步骤五的面团儿擀成长舌状。宽的地方切一个小口

  • 海苔奶酪牛角包的做法图解7

    7.把奶酪块儿夹在中间,把切开的两端,往上卷一下。

  • 海苔奶酪牛角包的做法图解8

    8.一直卷到头,收口朝下

  • 海苔奶酪牛角包的做法图解9

    9.依次整理好形状,放入到烤盘上面,烤盘上还要放锡纸或者吸油脂。进行二次发酵(如果室内温度超过20度,可以自然发酵,烤箱放一碗热水,如果室内温度低就启动烤箱发酵功能20分钟,结束后觉得面包发的不够,就在多发一会,直到自己满意为止,就可以取出来了)取出刷蛋液,把海苔剪碎,撒在面包上面,烤箱150度,中层,上下火烤18分钟。

  • 海苔奶酪牛角包的做法图解10

    10.成品图

小贴士

我家的烤箱温度偏高,所以调的温度比较低,根据自己家烤箱的情况调整温度。烤面包的时候不要走开,一直观察面包的颜色。如果太深,还没有熟,就加盖锡纸。

本菜谱由橘子香味上传

海苔奶酪牛角包的家常做法

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