淡奶油戚风蛋糕

淡奶油戚风蛋糕
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

淡奶油 135g
低筋面粉 90g
细砂糖(蛋黄) 30g
细砂糖(蛋白) 50g

淡奶油戚风蛋糕的做法

  • 淡奶油戚风蛋糕的做法图解1

    1.蛋黄和蛋白分离,分别放入无油无水的容器里

  • 淡奶油戚风蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄加入淡奶油和糖拌匀,直至糖融化

  • 淡奶油戚风蛋糕的做法图解3

    3.筛入低粉

  • 淡奶油戚风蛋糕的做法图解4

    4.翻拌均匀

  • 淡奶油戚风蛋糕的做法图解5

    5.蛋白打出大泡,分三次加入砂糖打至,提前打蛋器出现小弯钩即可

  • 淡奶油戚风蛋糕的做法图解6

    6.分三次将蛋白和蛋黄糊以切拌的方法拌匀

  • 淡奶油戚风蛋糕的做法图解7

    7.烤箱预热175度,将蛋糕糊倒入模具中,震出气泡,7寸的模具

  • 淡奶油戚风蛋糕的做法图解8

    8.放入预热好的烤箱下层,转165度烤35-40分钟

  • 淡奶油戚风蛋糕的做法图解9

    9.烤好取出,倒扣冷却

  • 淡奶油戚风蛋糕的做法图解10

    10.完美脱模

  • 淡奶油戚风蛋糕的做法图解11

    11.成品图

小贴士

烤箱提前预热10分钟

本菜谱由誉誉的御膳房上传

淡奶油戚风蛋糕的家常做法

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