胡萝卜炒腊肉的做法

• 1.提前把胡萝卜和香蒜处理干净，姜去皮洗净，腊肉准备好。

• 2.把胡萝卜在案板上，斜刀切菱形块

• 3.再把切好的胡萝卜菱形块，改刀切薄厚均匀的菱形片

• 4.把腊肉切片，香蒜切菱形，姜剁碎备用

• 5.锅内加适量食用油，接着腊肉下锅

• 6.开中火把腊肉炒变色，下姜末少许煸炒

• 7.把切好的胡萝卜下锅，调大火炒两分钟

• 8.接着往锅内加盐适量，盐的量放平时炒菜的2/3即可。

• 9.接着把切好的香蒜倒入锅内，继续大火炒一分钟

• 10.最后，加味精少许，翻炒均匀，关火~出锅~装盘。这道美味的~胡萝卜炒腊肉~就做好了。

• 11.成品菜