南瓜糯米饼的做法

• 1.南瓜去皮切薄片。南瓜尽量选顶部位的 ，没有瓜瓢而且水分少又更甜哦。

• 2.切好称重，南瓜净重380克

• 3.白糖准备好50克，其实也可以按自己口味添加

• 4.南瓜上锅蒸熟，也可以用微波炉叮熟

• 5.上汽后大概8分钟就熟了，用筷子夹一下，如果烂了就是熟了的

• 6.拿出来放到碗里，趁热加入白糖

• 7.用勺子压成泥搅拌均匀

• 8.准备好糯米粉

• 9.拌好南瓜泥加入糯米粉，先不要一次性加

• 10.搅拌均匀，如果还粘手继续加糯米粉，加到不粘手为止，也不用太干可以揉成团即可。为什么这里没有给出糯米粉重量，是因为南瓜含水量不同所需要的糯米粉也就不同，要视当时情况而定

• 11.揉成这样的面团即可，不粘手也不会很干哦

• 12.取一点面团揉成圆形再用手掌按扁成饼即可

• 13.也可以粘上芝麻哦，里面还可以放豆沙馅或者芝麻糖馅料都好吃哦

• 14.热锅放油，油不用很多，大概5-6成热放上饼，用小火慢慢煎

• 15.两面都煎成金黄色即可

• 16.依次煎完

• 17.成品图