创意馒头

创意馒头
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健康功效

南瓜:解毒

食材用料

酵母 5克

创意馒头的做法

  • 创意馒头的做法图解1

    1.南瓜去皮切块蒸熟,用铲子压成泥

  • 创意馒头的做法图解2

    2.酵母用温水稀释和面,与南瓜泥和成面团,发酵

  • 创意馒头的做法图解3

    3.同样酵母用水稀释,把白面和成面团发酵

  • 创意馒头的做法图解4

    4.面发之后把面里的气揉出来

  • 创意馒头的做法图解5

    5.取出南瓜面一部分做成长条,用刀切成包饺子一样大小的剂子

  • 创意馒头的做法图解6

    6.五个饺子皮为一组,依次排放好(如图)用一小块面做成和皮一样宽的细长条,由下往上卷起

  • 创意馒头的做法图解7

    7.用刀在中间的部分切开,整理一下花型,好看的南瓜玫瑰花就做好了。

  • 创意馒头的做法图解8

    8.接下来用将南瓜面和白面分别擀成圆饼

  • 创意馒头的做法图解9

    9.依次在两个面饼上抹上油,在撒少许的盐,五香粉,葱花

  • 创意馒头的做法图解10

    10.将两个面饼放在一起,从下往上卷成卷

  • 创意馒头的做法图解11

    11.用刀切成段,好看又好吃的双色馒头就做好了

  • 创意馒头的做法图解12

    12.切好的面段,用筷子在中间的部分向下压(如图)

  • 创意馒头的做法图解13

    13.拿出筷子,用手将筷子压出多余的面向后捏在一起,美味的双色花卷又做好了

  • 创意馒头的做法图解14

    14.成品图。还不错!

小贴士

1.蒸熟的南瓜含有水分,和面时要少放些水
2.做花卷时可以根据个人口味加些盐,葱花,或是白糖等一些调料
3.南瓜和面有些发黏,揉面时可以在手上摸些油,这样不黏手
4.冷水下锅蒸,待水开锅15分钟关火,冷却3到5分钟出锅即可
5.做玫瑰花时面片不要太薄,面片与面片的距离可以稍微远一点,这样蒸出来的花瓣有层次

本菜谱由90后小妮子上传

创意馒头的家常做法

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