鸡公堡的做法

• 1.因为这只土公鸡有些大，做一只太多，取下一半洗干净。

• 2.剁成小块

• 3.在50克重庆鸡公堡调料中加入60克清水

• 4.搅拌均匀

• 5.放入鸡肉拌匀腌制起来

• 6.加上保鲜膜多腌两三个小时更好

• 7.准备好配料

• 8.杏鲍菇，洋葱，莴笋切片，芹菜切成长段

• 9.黄花菜和腐竹，用温水泡发

• 10.准备好干红椒，把大蒜皮剥掉

• 11.锅中油热，爆香干红椒和蒜

• 12.倒入腌制好的鸡块翻炒，加入，料酒和酱油，炒干

• 13.放入杏鲍菇，腐竹，黄花菜翻炒一会，加入适量水大火烧开。

• 14.倒入煮锅，煮15分钟

• 15.放入芹菜，洋葱和莴笋，加适量盐翻匀

• 16.盖上盖，关火闷二十分钟后即可

• 17.成品图