猪肉大葱馅包子

猪肉大葱馅包子
226414浏览 / 2664收藏

健康功效

猪肉:补肾
大葱:低蛋白质
香菜:养肝

食材用料

普通面粉 300克
酵母 3克
白胡椒粉 2克
十三香 2克
生抽 一匙
3克
鸡粉 2克
葱姜水 适量

猪肉大葱馅包子的做法

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解1

    1.准备300克面粉 加入3克酵母

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解2

    2.分次加入适量温水,用筷子搅成棉絮状至无干粉

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解3

    3.揉成光滑不粘手的面团,盖布放温暖处发酵至两倍大

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解4

    4.这个时间来准备肉馅:猪肉洗净剁成肉糜

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解5

    5.葱 姜 香菜切碎

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解6

    6.另切葱花 姜片加热水浸泡即是葱姜水,晾凉备用

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解7

    7.葱姜 香菜碎放肉糜中,依次加入料酒 白胡椒粉 十三香 蚝油 生抽 盐 鸡粉 食用油 搅拌均匀

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解8

    8.拌好的肉馅分次加入葱姜水,顺时针搅拌至充分吸收

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解9

    9.最后加半匙香油拌匀,大葱猪肉馅就做好了

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解10

    10.天气冷,面也不好发。大概三个小时左右面团就发好了,看,蜂窝状

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解11

    11.取出面团,排气揉匀。揉十几分钟左右搓成长条,用刀切成均匀的剂子

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解12

    12.按平,用擀面杖擀成中间厚两边薄的包子皮

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解13

    13.取适量馅放在包子皮中

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解14

    14.用姆指和食指捏出褶来

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解15

    15.最后捏住封口

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解16

    16.依次做好所有包子,二次醒发二十分钟

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解17

    17.锅中注入适量热水,放上湿的屉布,拾入包子盖盖,开锅蒸二十分钟,在焖二分钟

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解18

    18.成品图

  • 猪肉大葱馅包子的做法图解19

    19.成品图

本菜谱由简单love1236上传

猪肉大葱馅包子的家常做法

全部
回到顶部