干竹笋炒蒜苗的做法

• 1.取一个盆，放竹笋，开水泡一小时，换凉水，泡五天，每天换水

• 2.泡好的竹笋顺丝纹段一刀，两头不要切掉

• 3.切好的竹笋在开水煮两分钟捞出来备用，

• 4.五花肉煮四十分钟捞出来

• 5.断成小块切片

• 6.切好的肉片一定要薄

• 7.蒜苗洗净切段

• 8.备好食材开炒了

• 9.姜片，大蒜拍碎

• 10.锅里倒试量的油，放肉片炒出油，放姜蒜，炒香放竹笋，炒两分，放蒜苗，盐，味精，出锅。

• 11.成品图