花生牛轧糖

花生牛轧糖的做法
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健康功效:

花生:健脾、化痰、润肺
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

棉花糖180克
奶粉110克

菜谱做法:

  • 花生牛轧糖的做法图解1

    1.所有食材称重准备好。(好的材料才能保证好的成品,所以选材不能马虎。)

  • 花生牛轧糖的做法图解2

    2.花生放入烤箱160度烤十分钟左右。

  • 花生牛轧糖的做法图解3

    3.然后把烤好的花生米去皮,(可以把花生米压成花生碎,也可以直接去皮后使用)

  • 花生牛轧糖的做法图解4

    4.锅中放入黄油小火融化。(最好使用不粘锅)

  • 花生牛轧糖的做法图解5

    5.然后把棉花糖倒入锅中,继续小火慢慢炒至棉花糖融化。

  • 花生牛轧糖的做法图解6

    6.棉花糖融化后关火。

  • 花生牛轧糖的做法图解7

    7.加入奶粉迅速拌匀。

  • 花生牛轧糖的做法图解8

    8.再加入花生碎迅速拌匀。

  • 花生牛轧糖的做法图解9

    9.拌至奶粉,花生碎全部融入棉花糖中。牛轧糖就可以了。

  • 花生牛轧糖的做法图解10

    10.提前准备好保鲜膜,把做好的牛轧糖用保鲜膜包好然后用擀面杖擀成片。然后放入冰箱冷藏一小时定型。

  • 花生牛轧糖的做法图解11

    11.牛轧糖冷却变硬后,先切长条(大小自己随意)

  • 花生牛轧糖的做法图解12

    12.再切成小段。

  • 花生牛轧糖的做法图解13

    13.包上糖纸。

  • 花生牛轧糖的做法图解14

    14.成品图

菜谱小贴士:

炒棉花糖的时候一直保持小火不停的翻炒。

想要把牛轧糖切的整齐其实很简单,就是别在冰箱冻太久,刚刚冷却变硬就开始切,这样整齐又漂亮。

所有材料都要提前准备好,因为制作过程非常短暂。


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