饼丝

饼丝
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食材用料

普通面粉 适量
凉水 适量

饼丝的做法

  • 饼丝的做法图解1

    1.面粉中加入凉水搅拌成絮状,面和成做面条的硬度

  • 饼丝的做法图解2

    2.揉成面团,醒面10分钟

  • 饼丝的做法图解3

    3.将面团揉光滑,分成大小均匀的剂子,分成双数

  • 饼丝的做法图解4

    4.把面团擀成15cm的圆片

  • 饼丝的做法图解5

    5.在一个面片上刷上一层油

  • 饼丝的做法图解6

    6.将另一个面片盖在上面

  • 饼丝的做法图解7

    7.两片一起擀成薄圆饼,厚度大概2mm

  • 饼丝的做法图解8

    8.锅中刷上一层油,放入擀好的双层面片,小火烙至

  • 饼丝的做法图解9

    9.把上面的面片也刷上一层油

  • 饼丝的做法图解10

    10.底下的面片烙至如图,翻面继续烙

  • 饼丝的做法图解11

    11.烙至两层饼可以分开,然后取出,把两个饼的粘合面再烙一下

  • 饼丝的做法图解12

    12.粘合面朝上放着晾凉

  • 饼丝的做法图解13

    13.放凉后切成丝

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饼丝的家常做法

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