刺猬豆沙小餐包的做法

• 1.先用温水划开酵母，把面团和好。

• 2.放到温暖处醒发至原来的两倍大。用手指沾着干面粉中间戳一个小孔，面不回缩即可。

• 3.取一块面团出来，揉均排气，最后揉长条。

• 4.切成大小均匀的小剂子。

• 5.取一块小剂子中间按一下，包入豆沙合口。

• 6.两手揉圆。再揉成如图这样的形状。

• 7.取两个黑米做眼睛。

• 8.用剪刀在小餐包身上剪出刺猬状。

• 9.依次做好所有的小刺猬。

• 10.锅里水烧开放入正十二分钟，虚蒸五分钟即可出锅。

• 11.来喽。一口气吃了五六个。