干煸豆角

干煸豆角的做法
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健康功效:

豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 干煸豆角的做法图解1

    1.准备豆角和辣椒、花椒、大蒜、生姜、料酒、糖、盐、生抽。

  • 干煸豆角的做法图解2

    2.豇豆用盐水泡20分钟,洗干净控干水分。

  • 干煸豆角的做法图解3

    3.洗好控水的辣椒与花椒。

  • 干煸豆角的做法图解4

    4.豆角切一寸长。

  • 干煸豆角的做法图解5

    5.大蒜、姜去皮切成小粒。

  • 干煸豆角的做法图解6

    6.准备生抽、料酒、糖、盐调成酱汁。

  • 干煸豆角的做法图解7

    7.热锅凉油,油热5成放入蒜粒姜粒爆出香味。

  • 干煸豆角的做法图解8

    8.调小火,放入辣椒、花椒煸炒片刻。

  • 干煸豆角的做法图解9

    9.放豆角炒至变色。

  • 干煸豆角的做法图解10

    10.最后放入调好的酱汁6图,翻炒均匀后关火。

  • 干煸豆角的做法图解11

    11.炒的有点皱皱的皮的豆角就可以了。

  • 干煸豆角的做法图解12

    12.成品图。

菜谱小贴士:

这个季节的豆角易熟,不必炒的太久。如果焯烫一下也是可以的,豆角一定要煮熟了吃才好。

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