牛尾汤

牛尾汤的做法
2236浏览 / 381收藏

健康功效:

牛尾:富含蛋白质
洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

欧芹2个
葱段适量
姜片适量
香叶4片
蒜瓣适量
胡椒粒10粒

菜谱做法:

  • 牛尾汤的做法图解1

    1.把食材清洗干净,牛尾入冷水锅煮沸后捞出,去除血水清洗干净

  • 牛尾汤的做法图解2

    2.另准备一个铸铁锅倒入足量的水

  • 牛尾汤的做法图解3

    3.把食材倒入大锅中(除了香菜米酒、盐和黑胡椒不加)

  • 牛尾汤的做法图解4

    4.先用大火煮沸后用汤勺滤除浮末杂质,转中小火炖一个半小时,关火再焖一小时

  • 牛尾汤的做法图解5

    5.可以捞出葱段、欧芹等丢掉

  • 牛尾汤的做法图解6

    6.盛出来加适量盐和胡椒粉调味,再撒点葱花和香菜

菜谱小贴士:

我用铸铁锅炖的时间短,用普通砂锅延长1-2小时炖煮时间

牛尾汤相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!