羊肉炖白萝卜的做法

• 1.羊肉切块待用

• 2.配料备好，白萝卜切滚刀状，腐竹泡水(忘了拍照)

• 3.羊肉冷水下锅飞水去沫

• 4.起锅下油七成热下蒜白段、姜、蒜头、小辣椒爆香

• 5.下羊肉翻炒

• 6.下适量生抽少许老抽上色

• 7.加入白萝卜翻炒片刻加入适量盐、鸡精后加入适量开水大火煮开转中火炖30分钟

• 8.炖30分钟后加入腐竹在炖15分钟

• 9.收汁前下蒜青翻炒关火

• 10.装盘上桌