大烩菜

大烩菜
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健康功效

白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
油麦菜:低蛋白质
豆腐:生津

大烩菜的做法

  • 大烩菜的做法图解1

    1.准备食材:食材可以根据自己喜欢的蔬菜准备

  • 大烩菜的做法图解2

    2.锅中烧水,按照食材的特性按顺序下锅煮熟

  • 大烩菜的做法图解3

    3.捞出来,放到一个稍微深一点的盆内,我是放到砂锅里面

  • 大烩菜的做法图解4

    4.上面放入葱花、十三香和辣椒面

  • 大烩菜的做法图解5

    5.锅内倒比平时炒菜多一些的油烧热,没有麻椒又喜欢吃花椒味道的友友,这时候可以放一些花椒粒爆香后捞出不用

  • 大烩菜的做法图解6

    6.另起锅烧水煮丸子和麻椒,没有麻椒可以不用放,喜欢吃肉的友友也可以煮一些肉片,味道也相当不错

  • 大烩菜的做法图解7

    7.丸子煮的差不多了,放多一些的盐,因为要将汤汁浇到蔬菜里,要让咸味稍重一些,这个可以根据个人口味

  • 大烩菜的做法图解8

    8.鸡精

  • 大烩菜的做法图解9

    9.胡椒粉,这个也根据个人,不喜欢的可以不放

  • 大烩菜的做法图解10

    10.热油浇到辣椒面上

  • 大烩菜的做法图解11

    11.香菜撒上去

  • 大烩菜的做法图解12

    12.把煮好的热汤浇到上面,一份热气腾腾的大烩菜就好了,麻麻辣辣的吃着真舒服,是不是很简单

小贴士

1.煮菜的时候按照顺序,以防有的没熟有的煮过了
2.煮汤时盐稍重一些,不然菜的味道很淡

本菜谱由琛琛妮妮妈上传

大烩菜的家常做法

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