大骨头炖松茸

大骨头炖松茸
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作者:鱼儿AA567

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

大骨头 1000克
松茸 50克
料油 3汤匙
葱末 适量
姜片 适量
干红辣椒 半个
香叶 少许
生抽 1汤匙
老抽 半汤匙
适量
花椒粒 少许

大骨头炖松茸的做法

  • 大骨头炖松茸的做法图解1

    1.松茸洗净用清水浸泡3小时。

  • 大骨头炖松茸的做法图解2

    2.大骨头洗净。

  • 大骨头炖松茸的做法图解3

    3.凉水下锅焯去血沫。

  • 大骨头炖松茸的做法图解4

    4.捞出洗净沥干。

  • 大骨头炖松茸的做法图解5

    5.炒锅烧热放油,下葱末姜片干红辣椒爆香。

  • 大骨头炖松茸的做法图解6

    6.放入大骨头翻炒片刻。

  • 大骨头炖松茸的做法图解7

    7.放调料。

  • 大骨头炖松茸的做法图解8

    8.把松茸放入锅中,倒入泡松茸的水。

  • 大骨头炖松茸的做法图解9

    9.加水是食材的两倍多,大火烧开转中火炖约半小时。

  • 大骨头炖松茸的做法图解10

    10.收浓汤汁装盘食用。

小贴士

1、大骨头买的时候在店家斩断,做起来会方便些
2、松茸洗净后浸泡,浸泡的水非常有营养不要扔,炖煮的时候添加的锅中。

本菜谱由鱼儿AA567上传

大骨头炖松茸的家常做法

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