蓝莓伍仁酥皮

蓝莓伍仁酥皮
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作者:藤咲智CIbI

食材用料

中筋粉(水油皮) 180g
羊奶粉(水油皮) 10g
花生油(水油皮) 60g
水(水油皮) 60g
白砂糖(水油皮) 20g
糖粉(水油皮) 10g
中筋粉(酥油) 180g
花生油(酥油) 75g
花生碎 40g
核桃碎 30g
白芝麻 10g
板栗仁 30g
糖粉 20g

蓝莓伍仁酥皮的做法

  • 蓝莓伍仁酥皮的做法图解1

    1.把伍仁食材混合均匀

  • 蓝莓伍仁酥皮的做法图解2

    2.把水油皮食材混合均匀,揉成面团

  • 蓝莓伍仁酥皮的做法图解3

    3.把酥油食材混合均匀,揉成团,备用

  • 蓝莓伍仁酥皮的做法图解4

    4.把面团和酥油团分别分成大小均匀的10剂子

  • 蓝莓伍仁酥皮的做法图解5

    5.把酥油包进水油皮面团

  • 蓝莓伍仁酥皮的做法图解6

    6.擀成长条状,连续重复四次

  • 蓝莓伍仁酥皮的做法图解7

    7.对折,擀成圆形,包入伍仁馅,揉成圆形

  • 蓝莓伍仁酥皮的做法图解8

    8.刷蛋液,放入蓝莓干,放入预热200度的烤箱,烘烤25分钟

  • 蓝莓伍仁酥皮的做法图解9

    9.取出成品。

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蓝莓伍仁酥皮的家常做法

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