用料：
- 饺子皮 400g
- 五花肉 300g
- 韭菜 200g
- 生姜 四片
- 料酒 一勺
- 生抽 两勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 芝麻 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
要小火慢煎。
如果是速冻饺子，那么水要放入双倍的量。
做法：
- 1. 准备好饺子皮（超市买的）
- 2. 将韭菜洗干净，切碎。
- 3. 准备五花肉洗干净切碎，生姜切碎。
- 4. 剁成肉糜。
- 5. 装入盆里，加入适量生抽、盐，鸡粉、五香粉和料酒搅拌均匀。
- 6. 搅拌均匀后尝下味道
- 7. 把最简单的形状即可，方便煎。
- 8. 平底锅倒入少量油，用小火慢煎。
- 9. 煎至底部金黄色，倒入清水，没过饺子。
- 10. 盖上盖子，煮开之后转中小火，爱吃辣椒，可以撒入适量的辣椒粉。
- 11. 水快烧干时，洒点黑芝麻。
- 12. 水烧干即可关火。
- 13. 直接吃，或者蘸料吃都很美味。