花样可可双色馒头

花样可可双色馒头的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

中筋面粉300克
温水150毫升
干酵母3克
奶粉10克

菜谱做法:

  • 花样可可双色馒头的做法图解1

    1.酵母先用温水化开,静置几分钟,除可可粉外的材料都倒入和面盆里,慢慢加入酵母水,用筷子搅成雪花片状。

  • 花样可可双色馒头的做法图解2

    2.121发酵至原来的2倍大左右,手指按进不会反弹回缩就可以了。

  • 花样可可双色馒头的做法图解3

    3.212再揉成光滑的面团,包上保鲜膜放温暖处进行发酵。

  • 花样可可双色馒头的做法图解4

    4.1两块揉好的面团放案板上松驰几分钟

  • 花样可可双色馒头的做法图解5

    5.2将发酵面团挤压排除气泡,再分成2份,1份加入可可粉揉成可可面团,原味面团弄一小块留下备用。

  • 花样可可双色馒头的做法图解6

    6.将两种不同色的面团擀成差不多大小的薄片,可可面片放下面,刷点水再把原味面片叠上面

  • 花样可可双色馒头的做法图解7

    7.慢慢往上卷起来,边卷边按实。

  • 花样可可双色馒头的做法图解8

    8.1将小块原味面团擀成薄片,用笔盖在上面切出小圆点

  • 花样可可双色馒头的做法图解9

    9.2用刀切成若干份

  • 花样可可双色馒头的做法图解10

    10.用翻糖工具压出叶片状

  • 花样可可双色馒头的做法图解11

    11.用水将圆点一面打湿粘在刀切表面

  • 花样可可双色馒头的做法图解12

    12.同样用水将叶片打湿粘有刀切表面

  • 花样可可双色馒头的做法图解13

    13.将做好的刀切馒头摆在蒸笼里,最后发酵约10分钟。

  • 花样可可双色馒头的做法图解14

    14.开大火烧开蒸15分钟左右,关火后再闷3分钟即可。

  • 花样可可双色馒头的做法图解15

    15.好可爱的刀切馒头呀!

  • 花样可可双色馒头的做法图解16

    16.跟我的一块盖布很搭哦!

  • 花样可可双色馒头的做法图解17

    17.。。。。。

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