香橙鸡蛋羹

香橙鸡蛋羹
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作者:江赛花

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

细白糖 适量
炼奶 适量
适量

香橙鸡蛋羹的做法

  • 香橙鸡蛋羹的做法图解1

    1.准备好香橙洗净,鸡蛋。

  • 香橙鸡蛋羹的做法图解2

    2.用尖刀把香橙慢慢刺出似锯口形状,刺好慢慢拔开,拔开后用自己觉得好用方便的方式把橙肉慢慢挖出待用。

  • 香橙鸡蛋羹的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗中搅成蛋液,用另一个小碗放入适量细白糖加入少许开水,把白糖搅成糖水,再加入适量凉开水,然后在加入适量炼奶搅均匀。最后倒入蛋液中加少量橙汁和肉搅均匀。

  • 香橙鸡蛋羹的做法图解4

    4.接着把挖空的香橙分别放入碗中,把搅好的蛋液慢慢分别倒入香橙内,盖好橙盖,锅放适量水把碗中的香橙放在蒸架上,盖好锅盖大火蒸,水开后蒸10即可关火,关火后约4—5分钟揭锅盖再出锅。

  • 香橙鸡蛋羹的做法图解5

    5.出锅后用了3个枸杞点缀,成品图。

小贴士

注意:选橙的时候尽量选甜的,因为甜的做出这道菜很美味,很特别,如果是选了酸的,估计没那么好吃。

本菜谱由江赛花上传

香橙鸡蛋羹的家常做法

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