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腐竹炒肉片的做法
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用料:
腐竹
100克
瘦肉
约70克
蒜苗
一根
红椒
一根
油
适量
盐
适量
味精
少许
胡椒粉
少许
生抽
适量
做法:
1.
先把腐竹用温水泡软。
2.
瘦肉切片。
3.
把肉片加少许生抽、油、淀粉抓匀。
4.
腐竹、蒜苗切段,红椒切斜刀。
5.
油锅烧热。
6.
下入肉片翻炒。
7.
炒至肉片变色加入腐竹炒约2分钟。
8.
加入红椒、蒜苗翻炒两下。
9.
加适量盐,少许味精、胡椒粉、生抽,加少许清水,炒匀即可,。
10.
出锅装盘。