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糖醋鱼块
健康功效
番茄酱:抗癌防癌、抗癌防癌
白糖:低蛋白质、低蛋白质
醋:补血、低蛋白质
食材用料
切好的鱼块 | 玉米油 |
少许盐 | |
玉米油 | |
盐 | 姜.蒜 |
醋.老抽 | |
糖醋鱼块的做法
![糖醋鱼块的做法图解1]()
1.把鱼块用盐老抽料酒腌一会儿入味后放入烧到7-8成热的油锅里炸脆
![糖醋鱼块的做法图解2]()
2.把酥好的鱼块捞起沥干油装盘备用
![糖醋鱼块的做法图解3]()
3.姜，蒜，切成粒，蒜苗切断备用
![糖醋鱼块的做法图解4]()
4.盐，醋，老抽，白糖，调成汁备用
![糖醋鱼块的做法图解5]()
5.热锅油少许，花椒，姜，蒜，依次爆香
![糖醋鱼块的做法图解6]()
6.放入番茄酱，和调好的汁加适量清水小火熬成浓汁
![糖醋鱼块的做法图解7]()
7.放入鱼块，蒜苗，轻轻翻动小火闷煮入味
![糖醋鱼块的做法图解8]()
8.最后收汁起锅盛盘完成了
小贴士
整个过程要使用小火熬汁不然会熬黑，糊锅，会影响口感，不喜欢吃蒜苗的可以不放。个人觉得这样好看，可以撒少许芝麻，我家没有买，就没有撒芝麻了
糖醋鱼块的家常做法
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