豹纹吐司

豹纹吐司
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健康功效

黄油:低蛋白质
可可粉:抗癌防癌

食材用料

高筋面粉 300克
酵母 4克
3克
竹炭粉 2克

豹纹吐司的做法

  • 豹纹吐司的做法图解1

    1.准备好用到的食材

  • 豹纹吐司的做法图解2

    2.除黄油(可可粉、竹炭粉)之外全部放到面包机。要先液体后面粉,酵母埋在面里。开启活面功能,活至厚模状态加入黄油直到出薄模。

  • 豹纹吐司的做法图解3

    3.出手套模

  • 豹纹吐司的做法图解4

    4.面包机发面至2.5倍大,用手沾面戳下不回弹,就发好了。

  • 豹纹吐司的做法图解5

    5.把发好的面拿出排气。分成一个稍大(240克)的面团,两个一样稍小(155克)的面团

  • 豹纹吐司的做法图解6

    6.两个小面团一个加入可可粉,另一个加入竹炭粉,揉匀。

  • 豹纹吐司的做法图解7

    7.盖保鲜膜松驰15分钟。

  • 豹纹吐司的做法图解8

    8.每种面团各分成15个小面团。(不用分成一样大小,这样做出的豹纹才自然)

  • 豹纹吐司的做法图解9

    9.取可可面团擀成长片

  • 豹纹吐司的做法图解10

    10.再顺侧边卷起来

  • 豹纹吐司的做法图解11

    11.再取一竹炭面团擀成长片,把可可条放上面,

  • 豹纹吐司的做法图解12

    12.这样卷起来

  • 豹纹吐司的做法图解13

    13.依次照做,全都卷好(有的全包上,有的要半包,这样做出豹纹自然)

  • 豹纹吐司的做法图解14

    14.把白面团也擀成长面片,包上上面卷好的竹炭可可条,一定要全包上,接口包紧

  • 豹纹吐司的做法图解15

    15.全部包好

  • 豹纹吐司的做法图解16

    16.放入吐司盒,下层和上层不用刻意对上,错开放花纹才漂亮。

  • 豹纹吐司的做法图解17

    17.放入烤箱盖保鲜膜二次发酵,至八分满拿出。烤箱预热170度,预热好后,吐司盒盖上盖,放入烤箱烤40分钟。拿出立即脱模,晾凉后再切块。

  • 豹纹吐司的做法图解18

    18.成品图,每一片都是你意想不到的花纹,发酵是个神奇的过程。

  • 豹纹吐司的做法图解19

    19.有木有点小性感?

  • 豹纹吐司的做法图解20

    20.有木有点小狂野?

小贴士

1、这个比较耗时间的,冬天发酵也是需要耐心,每次的发酵都一定要到位。
2、烤箱温度时间,以自己烤箱脾气为准。
3、你可以用别的配方整形成豹纹的样子。

本菜谱由宇文少女64上传

豹纹吐司的家常做法

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