火腿面包

火腿面包
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作者:梦姝

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 200克
2克
酵母 3克
马苏里拉奶酪 适量
沙拉 适量
火腿肠 4根
胡萝卜丁 适量

火腿面包的做法

  • 火腿面包的做法图解1

    1.把牛奶鸡蛋放入面包桶,盐和白糖对角放,放入面粉,点个坑放入酵母,启动和面程序半小时

  • 火腿面包的做法图解2

    2.半小时后放入提前软化的黄油,重新启动和面程序半小时

  • 火腿面包的做法图解3

    3.发酵一个小时至两倍大

  • 火腿面包的做法图解4

    4.拿出揉面排气,分成4等份,揉成光滑的面团盖保鲜膜松弛15分钟

  • 火腿面包的做法图解5

    5.把一个面团擀成长面片,包上火腿肠

  • 火腿面包的做法图解6

    6.用刀切成均匀的几段

  • 火腿面包的做法图解7

    7.把火腿肠的横切面交叉的翻上来

  • 火腿面包的做法图解8

    8.做好所有的面团放在铺了油纸的烤盘里

  • 火腿面包的做法图解9

    9.烤盘底层放一碗热水,放烤箱里二次发酵

  • 火腿面包的做法图解10

    10.把胡萝卜切小丁,马苏里拉奶酪提前软化,沙拉酱备用

  • 火腿面包的做法图解11

    11.发酵好的面包胚表面刷鸡蛋液,撒上胡萝卜丁,马苏里拉奶酪,上面挤上沙拉酱

  • 火腿面包的做法图解12

    12.烤箱提前预热5分钟,中层,上下火170度,20分钟

  • 火腿面包的做法图解13

    13.成品图

小贴士

面包上色后盖锡纸,防止烤糊。

本菜谱由梦姝上传

火腿面包的家常做法

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