孜香鱼块

孜香鱼块
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作者:叶家小厨

健康功效

鲤鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

孜香鱼块的做法

  • 孜香鱼块的做法图解1

    1.鲤鱼宰杀干净,切块(鱼肚内两侧的黑膜要撕干净,负责鱼会又苦又腥)。

  • 孜香鱼块的做法图解2

    2.蒜苗切段,红椒切斜刀,姜切丝,蒜瓣切片。

  • 孜香鱼块的做法图解3

    3.油锅烧热,油比平时炒菜稍多一点。

  • 孜香鱼块的做法图解4

    4.把鱼块鱼皮朝下放入锅中。

  • 孜香鱼块的做法图解5

    5.煎至一面金黄后翻煎另一面。

  • 孜香鱼块的做法图解6

    6.煎至两面金黄后加入姜、蒜煎出香味。

  • 孜香鱼块的做法图解7

    7.加入蒜苗、红椒。

  • 孜香鱼块的做法图解8

    8.加适量盐,少许味精,撒上孜然粉,倒入料酒,轻轻翻动一下后颠两下锅即可。

  • 孜香鱼块的做法图解9

    9.出锅装盘。

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孜香鱼块的家常做法

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