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爽口芹菜拌腐竹
健康功效
西芹:低蛋白质
腐竹:抗癌防癌
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
爽口芹菜拌腐竹的做法
![爽口芹菜拌腐竹的做法图解1]()
1.将洗干净的西芹与胡萝卜切薄片
![爽口芹菜拌腐竹的做法图解2]()
2.泡发后的腐竹，切段备用，小米椒大蒜切末
![爽口芹菜拌腐竹的做法图解3]()
3.锅中加适量的水烧开，放入胡萝卜与芹菜焯一两分钟左右
![爽口芹菜拌腐竹的做法图解4]()
4.继续放入腐竹炒一分钟左右
![爽口芹菜拌腐竹的做法图解5]()
5.捞起放入一个干净的容器中
![爽口芹菜拌腐竹的做法图解6]()
6.锅中烧热油，放入花椒粒炸香
![爽口芹菜拌腐竹的做法图解7]()
7.撇掉花椒粒，把油倒入蒜蓉中
![爽口芹菜拌腐竹的做法图解8]()
8.将蒜蓉倒入食材中，加入适量的盐，白糖白醋香油拌匀即可
![爽口芹菜拌腐竹的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
腐竹要用冷水慢慢泡发，然后在焯水的过程中时间不宜过久。
爽口芹菜拌腐竹的家常做法
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