番茄培根意大利面

番茄培根意大利面
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作者:Alex大雄

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

意大利面 100g
番茄酱、黑胡椒酱 各20g
橄榄油、黄油 各20g
食盐 2g

番茄培根意大利面的做法

  • 番茄培根意大利面的做法图解1

    1.准备食材
    主菜:意大利面100g、番茄300g
    配菜:洋葱150g、培根2条
    作料:大蒜15g
    调料:番茄酱20g、黑胡椒酱20g、橄榄油20g、黄油20g、白糖5g、食盐2g

  • 番茄培根意大利面的做法图解2

    2.处理食材
    番茄、洋葱和培根都切成一平方厘米的方块,大蒜切碎

  • 番茄培根意大利面的做法图解3

    3.煮意面
    意面比白面要难熟,要煮10分钟左右,出锅前尝一下,不夹生就ok,加入食盐和小勺橄榄油

  • 番茄培根意大利面的做法图解4

    4.沥水备用

  • 番茄培根意大利面的做法图解5

    5.炒料
    1)  黄油烧化后,先放入蒜蓉,煸香
    2)  接着放入洋葱,再次炒香
    3)  然后放入培根,炒出培根的烟熏味儿

  • 番茄培根意大利面的做法图解6

    6.炒番茄酱
    番茄和番茄酱放入锅中一起,小火翻炒出汁,约5分钟

  • 番茄培根意大利面的做法图解7

    7.调料
    番茄出汁后,加入黑胡椒和白糖,进行30秒左右的翻炒,然后就可以出锅了

  • 番茄培根意大利面的做法图解8

    8.酱面结合开吃
    黑胡椒茄汁培根酱直接均匀的浇在意面上,加入小勺橄榄油,均匀搅拌就可以开吃了。
    第一次做意面,没想到超级赞,番茄汁的酸、白糖的甜、黑胡椒的咸辣、培根的熏香味儿交织在了一起,意大利面十分劲道,配上意大利葡萄酒,厚重的异国风情让人唏嘘不已!

本菜谱由Alex大雄上传

番茄培根意大利面的家常做法

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