香哈网>菜谱大全>蔓越莓牛轧糖
蔓越莓牛轧糖
蔓越莓牛轧糖的做法
![蔓越莓牛轧糖的做法图解1]()
1.准备黄油65g
![蔓越莓牛轧糖的做法图解2]()
2.蔓越莓100g，用剪刀剪碎备用
![蔓越莓牛轧糖的做法图解3]()
3.棉花糖一包
![蔓越莓牛轧糖的做法图解4]()
4.小火将黄油融化至起白泡小沸腾
![蔓越莓牛轧糖的做法图解5]()
5.倒入棉花糖
![蔓越莓牛轧糖的做法图解6]()
6.翻炒至棉花糖融化
![蔓越莓牛轧糖的做法图解7]()
7.倒入蔓越莓干和奶粉翻拌炒均匀无颗粒
![蔓越莓牛轧糖的做法图解8]()
8.倒入铺有油纸的托盘
![蔓越莓牛轧糖的做法图解9]()
9.用擀面杖压平，放入冰箱冷冻适当时间
![蔓越莓牛轧糖的做法图解10]()
10.从冷冻室取出切块包上糯米纸
![蔓越莓牛轧糖的做法图解11]()
11.包上糖果纸装入袋中，放入冰箱保存食用
小贴士
1.奶粉的多少可以控制软硬度，奶粉多，糖果偏硬，奶粉少，糖果偏软。
2.炒制棉花糖时火候可以适当调节，但是不要把棉花糖煮焦了。
3.棉花糖牛轧糖的甜味来自于棉花糖，所以奶粉一定要选取无糖的，并且不需要再添加糖。同时不喜欢太甜的可以加一点点盐中和甜味或者添加蔓越莓中和
4.黄油的多少也是可以控制软硬度的
5.包糯米纸是你要的，防粘
6.糖果不吃要放在冰箱保鲜储存，因为温度太高会让棉花糖融化，棉花糖牛轧糖只是改变了棉花糖的物理形态而已。
3.
蔓越莓牛轧糖的家常做法
（全部）
