孜然山药蛋的做法

• 1.用清水洗净山药蛋，多重复几次。

• 2.火腿丁切好备用。

• 3.香葱和自制泡菜丁切好备用。

• 4.第一步把洗干净的山药豆放入清水煮10分钟，捞出沥干水。

• 5.锅里放橄榄油，倒入火腿丁和泡菜丁煸炒。

• 6.倒入沥干水的山药蛋继续煸炒，等待山药豆熟透，添加孜然，盐和十三香，胡椒粉，泡椒水少许。

• 7.继续煸炒几分钟，放入香葱，然后出锅装盘。