圣诞树面包

圣诞树面包
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

高筋面粉 250克
酵母粉 3克
3克
玉米油 25克
抹茶粉(绿色素) 少许

圣诞树面包的做法

  • 圣诞树面包的做法图解1

    1.所有主材料先放液体最后放盐,进入面包桶里,和成光滑面团,第二遍和面的时候用剪刀把面团剪几次直到出膜,发酵两倍大

  • 圣诞树面包的做法图解2

    2.发酵好的面团取出来排气,分割成两份

  • 圣诞树面包的做法图解3

    3.分割出来的面团分别加入两种颜色揉成光滑彩色的面团,醒10分钟

  • 圣诞树面包的做法图解4

    4.取绿色面团擀成正方形的面皮

  • 圣诞树面包的做法图解5

    5.按图片的样子,中间三道不要割透,旁边的细条彻底切开

  • 圣诞树面包的做法图解6

    6.最后成这样

  • 圣诞树面包的做法图解7

    7.把可可面团搓成树干的样子放在下面

  • 圣诞树面包的做法图解8

    8.树枝左右交叉的把所有绿条重叠完成

  • 圣诞树面包的做法图解9

    9.最后成型

  • 圣诞树面包的做法图解10

    10.移入烤盘里,其实可以直接在烘焙纸上操作

  • 圣诞树面包的做法图解11

    11.入烤箱发酵功能1小时左右,烤箱里放两碗开水增加湿度!发好的圣诞树表面涂一层鸡蛋清,入烤箱160度25分钟左右!注意15分钟左右及时加盖锡纸,以免影响颜色

  • 圣诞树面包的做法图解12

    12.烤好的圣诞树晾凉后撒糖粉,加装饰饼干更好看哦!

小贴士

1.面粉的吸水性都不同,水量酌情增减
2.烤箱的脾气不同,温度自己控制
3.操作圣诞树的时候底部最好垫烘焙纸,否则最后放入烤盘的时候有点麻烦

本菜谱由我是天天妈上传

圣诞树面包的家常做法

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