双色紫薯馒头卷

双色紫薯馒头卷的做法
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健康功效:

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料:

酵母
温水

菜谱做法:

  • 双色紫薯馒头卷的做法图解1

    1.紫薯切块在锅中蒸熟,加少许水并用勺子压成泥。

  • 双色紫薯馒头卷的做法图解2

    2.紫薯泥放入300克面粉中,加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团,其余的2克多酵母用少量温水化开,倒入剩下的300克面粉中,和成光滑的面团,分别发酵至2至3倍

  • 双色紫薯馒头卷的做法图解3

    3.发酵好的面团要充分的揉,到没有气泡很光滑就好了

  • 双色紫薯馒头卷的做法图解4

    4.各取出一块面团,擀成略微薄的方形面片

  • 双色紫薯馒头卷的做法图解5

    5.两块面团叠放起来

  • 双色紫薯馒头卷的做法图解6

    6.沿一头紧紧地卷起来

  • 双色紫薯馒头卷的做法图解7

    7.均匀的切成大小一致,整形去掉两头

  • 8.二次发酵20分钟左右,垫上玉米叶子,凉水上锅大火蒸,开锅20分钟左右停火,3分钟左右即可开锅。

  • 双色紫薯馒头卷的做法图解9

    9.漂亮的紫薯双色馒头卷

  • 双色紫薯馒头卷的做法图解10

    10.紫薯双色馒头卷

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