爱心小面包的做法

• 1.烤好嘟嘟就吃了一个，哈哈，所以只有8个出镜

• 2.所有食材精准称重

• 3.先放液体：牛奶，玉米油，鸡蛋

• 4.再放：面粉，奶粉，玉米粉，白糖和盐对角放，挖个坑酵母放中间

• 5.盖上面包机，启动发面面团功能（此功能揉面发酵一次完成）

• 6.时间到，用手指在面团中间戳一个洞，周围面团不回缩即可

• 7.取出揉几分钟，给面团排气

• 8.分割成等量9份

• 9.取出一个小面团，用右手大拇指从边缘往中间揉

• 10.最后反扣在案板上，整理好形状即可

• 11.烤盘铺上吸油纸，把做好的面包生坯摆上（中间要留出空隙，2发会再长大很多）

• 12.放入烤箱，底下放盆热水，进行2发（现在天冷，这个过程需要1个小时左右）

• 13.这个时候可以来剪心形纸片（把一张白纸折叠几次，剪个小心形就得出很多个小心形了）

• 14.发酵好的面包生坯取出，把心形纸片贴在中间（纸片沾点水就好贴，不要有明显水滴，纸轻微湿润就行）

• 15.在表面筛上少量面粉即可

• 16.轻轻把心形纸片揭掉

• 17.放入烤箱中层，上下管150℃烤18分钟左右（烤箱温度和时间仅供参考）

• 18.好了，可爱的心形面包来啦

• 19.成品图