鲜Q虾球的做法

• 1.把虾洗净去头

• 2.把去头的把尾部切去，切去的尾部不要扔留着备用

• 3.把去头去尾的虾剥掉虾皮

• 4.把去皮的鲜虾去虾线

• 5.去好虾线的鲜虾剁成泥，放入调料

• 6.把土豆去皮切片

• 7.把土豆放入微波炉加热8分钟左右

• 8.把加热好的土豆放入虾泥搅拌

• 9.准备好面包糠和蛋清

• 10.用手团制虾球，并把虾尾插入

• 11.把油倒入锅里烧至七成熟

• 12.把虾球放入油锅

• 13.炸至金黄色捞出控油

• 14.摆盘成型