凉拌皮蛋的做法

• 1.皮蛋切成小瓣摆盘，怎么好看怎么摆。

• 2.把蒜瓣、姜、葱、小红椒切碎。锅里热油，把切碎的蒜姜葱小红椒碎末放入炒香，依自己的口味爱好加入适量的盐，生抽翻炒几下，最后淋在皮蛋上，完成。

• 3.开吃咯。