家常发酵南瓜馅饼（红豆馅）的做法

• 1.准备好红豆馅；

• 2.把南瓜切小块；

• 3.锅中放适量水，上锅盖上盖子，蒸至南瓜用勺子压下软软的，关火；

• 4.南瓜放盆中压成泥，倒入适量白糖拌匀；

• 5.拌匀白糖，倒入发小粉拌匀；

• 6.发小粉拌匀倒入面粉和面，边和面不够在倒面粉，和至光滑不粘手；

• 7.和至光滑后，放锅中盖上盖子（直接弄上保鲜膜）发酵30~2小时；

• 8.发小完，准备些干粉；

• 9.捏一块，弄成小饼把红豆馅放入饼中；

• 10.包起来，不漏馅；

• 11.依次包好馅；

• 12.压成饼状，沾点干粉，尽量捏薄些；

• 13.下锅煎饼，煎成两面金黄饼；

• 14.成品图，煎的有点焦了！