鱼丸汤的做法

• 1.新鲜的鱼剔下鱼肉，冲洗干净。

• 2.用刀切小块，放进绞肉机里。

• 3.鱼肉特别嫩，三分钟就搅成肉糜。

• 4.绞好啦 嘿嘿！

• 5.把绞好的鱼肉放一大碗里，先打入一个蛋清。

• 6.在放盐。

• 7.在放鸡精。

• 8.在放白胡椒粉。

• 9.在放适量的香油。

• 10.都放进去啦。

• 11.拌匀。

• 12.然后把葱丝和姜丝用开水泡上，碗旁边的小勺，5勺开水，晾凉。

• 13.晾凉后把葱丝和姜丝挑出去，水倒进肉糜里。

• 14.拌匀。

• 15.在加入淀粉拌匀即可。

• 16.锅里加水，放入葱，姜丝。

• 17.大火烧开。

• 18.这是我做肉丸滴神器，嘿嘿！

• 19.把肉糜填满这个凹进去的位置。

• 20.然后用另一个小片片，一块一块滑下来，就是肉丸啦。我这是滑在碗里做实验给小伙伴们看哦！

• 21.依次都滑入锅里，鱼肉特别容易熟，大火烧开，煮3分钟就可以。

• 22.然后放入香菜末，在放适量的盐，鸡精，香油调味，关火即可。

• 23.装碗，来一颗肉丸吃，滑滑嫩嫩滴 好好吃哦！

• 24.成品图。