芝麻糊千层包

芝麻糊千层包
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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

普通面粉 适量
酵母 适量
芝麻糊 适量
白芝麻 适量(可不用)

芝麻糊千层包的做法

  • 芝麻糊千层包的做法图解1

    1.面粉加酵母温水和面,新手注意了,酵母不能放太多,一公斤面粉加2〜3克就行了。

  • 芝麻糊千层包的做法图解2

    2.多揉揉,口感好。

  • 芝麻糊千层包的做法图解3

    3.锅里倒水,垫上湿笼布,发面。发面的精华就是温度和湿度。以前我蠢兮兮的直接密封,都是酒味儿。

  • 芝麻糊千层包的做法图解4

    4.4.50分钟后,第一次发面结束,里面都是气孔就行,拿出来揉十分钟排气,然后放着醒一会儿。这时候可以拌馅了,芝麻糊加红糖,我按室友的口味大概是2.5比1,然后加一丢丢温水。

  • 芝麻糊千层包的做法图解5

    5.开始包了,如图擀成面薄饼,切刀。我宿舍没有擀面杖,我用了保温水杯。

  • 芝麻糊千层包的做法图解6

    6.芝麻糊糊铺起来。

  • 芝麻糊千层包的做法图解7

    7.这样。

  • 芝麻糊千层包的做法图解8

    8.然后这样,卷卷起来就行了。话说第一次做可以少放点馅。

  • 芝麻糊千层包的做法图解9

    9.然后上锅蒸15分钟,焖5分钟。一定要焖一会儿,不然会塌。撒点白芝麻或者黑芝麻就行了。趁热吃!

  • 芝麻糊千层包的做法图解10

    10.2017,你好!

芝麻糊千层包的家常做法

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