鸡汤蒸蟹粉狮子头的做法

• 1.将五花肉切成石榴粒大小丁后用刀稍剁碎些，马蹄切成小丁备用。

• 2.把蟹粉、生粉、白胡椒粉、葱姜水、盐、料酒等放进容器里。

• 3.用筷子顺时针方向搅拌十五分钟。

• 4.将肉酱用手攥成一个个肉圆。

• 5.肉圆放入合适的碗里加鸡汤至肉圆三分之二处，隔水蒸一个半小时出锅前放入菜心继续蒸五分钟关火完成！