挤挤小熊包的做法

• 1.将高筋面粉，鸡蛋清，白糖，盐，淡奶油，牛奶，玉米油，酵母放入面包桶内（如果放黄油，就室温软化后，其它材料揉15分钟再加黄油）

• 2.面包桶启动发面团功能，两个小时后，完成工作

• 3.面团发酵到原面团的二倍大，取出面团，揉匀（面包机揉面，发面全部搞定，有了面包机，做面包真是方便）

• 4.把面团分成均等的16等份的小面团，盖上保鲜膜，醒10分钟

• 5.椰蓉馅的制作:牛奶，室温软化的黄油，蛋黄液，白糖，椰蓉全部混合

• 6.醒完的小面团，用手按扁，把椰蓉馅放中间

• 7.像包子一样捏紧

• 8.再倒扣在不粘烤盘，如果没有就放正常烤盘，上面要放吸油纸，放在烤箱里，启动发酵功能，二次发酵35分钟

• 9.二次发酵完，面包表面刷一层薄薄的牛奶，再筛一层薄薄的面粉，把巧克力豆当眼睛和嘴，红豆当耳朵

• 10.烤箱预热170度，中层，上下火烤20分钟，上色满意即可，烤箱温度不同，自行调整温度

• 11.成品图