珍珠肉丸子

珍珠肉丸子
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健康功效

糯米:敛汗

食材用料

肉馅 1斤
红萝卜,香菇 适量
盐,生抽,生粉,花生油 各少许
熟玉米粒 9粒

珍珠肉丸子的做法

  • 珍珠肉丸子的做法图解1

    1.香菇提前泡发好切小块,红萝卜切小丁和肉馅一起,加入适量盐,生抽,生粉,少量花生油搓成肉丸子,糯米至少提前泡发一个小时后,洗净晾干水份,备用。

  • 珍珠肉丸子的做法图解2

    2.做好的肉丸子放入糯米里轻轻地滚动,裹上糯米。

  • 珍珠肉丸子的做法图解3

    3.上蒸锅中蒸熟就可以了,时间为水开后中火大概12分钟,关火焖5分钟左右,端出来用玉米粒,红萝卜装饰。

小贴士

糯米一定要提前泡发好,这样可以减少蒸的时间,蒸出来也比较软,糯。

珍珠肉丸子的家常做法

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