荠菜青菜金针菇肉馅元宝馄饨的做法

• 1.肉糜加入姜葱黄酒打入整蛋调匀

• 2.加入生抽老抽

• 3.金针菇洗净

• 4.切末

• 5.拌入事先调好肉馅加盐

• 6.荠菜洗净（荠菜土很多一定多洗几遍，把枯黄菜摘掉）然后冷水入锅钱开拿起

• 7.然后把烫好菜放冷把水分挤掉

• 8.切末

• 9.青菜同6-9步骤

• 10.然后把所有切拌到事先调好肉馅拌匀，试试味道如果淡继续加盐，调到合适自己味道

• 11.开始包了哦。。把馅放入馄饨皮中

• 12.对角沾一层水

• 13.对折

• 14.右下角点水

• 15.1/4对折

• 16.左右角弯成元宝形状

• 17.元宝馄饨出来了。

• 18.开水下锅，馄饨漂在水面上再滚3分钟关火，盛起。汤底可以放点香菜榨菜蛋皮。