小炒牛肉

小炒牛肉
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作者:happy啸-啸

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:清热
洋葱:利水

小炒牛肉的做法

  • 小炒牛肉的做法图解1

    1.将牛肉冲洗干净切成片。用盐,料酒,鸡蛋清,胡椒粉,水淀粉,腌制15分钟。

  • 小炒牛肉的做法图解2

    2.准备佐料。芹菜切成3厘米的段。洋葱撕成块。小米椒切圈。姜,蒜备好。

  • 小炒牛肉的做法图解3

    3.锅里添加适量的水烧沸,芹菜下锅焯水捞出来备用。

  • 小炒牛肉的做法图解4

    4.锅里放油烧至9层热下牛肉炒断生。

  • 小炒牛肉的做法图解5

    5.牛肉盛出备用。

  • 小炒牛肉的做法图解6

    6.锅底留油下入姜,蒜炒香。

  • 小炒牛肉的做法图解7

    7.小米椒,洋葱下锅煸炒几下。

  • 小炒牛肉的做法图解8

    8.下入牛肉,白糖翻炒几下。

  • 小炒牛肉的做法图解9

    9.依次下入芹菜,盐,鸡粉,味精,快速翻炒均匀即可出锅装盘。

  • 小炒牛肉的做法图解10

    10.一道可口而又美味的下饭菜就可以端上桌啦。

小贴士

1、这道菜要大火快炒。2、牛肉最好选用牛里脊肉。黄牛肉更嫩,炒出来的色泽更漂亮。

本菜谱由happy啸-啸上传

小炒牛肉的家常做法

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