乳酪纸杯蛋糕

乳酪纸杯蛋糕
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作者:吴悠妈咪

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

奶油奶酪 240克
低筋面粉 40克
玉米淀粉 25克
细砂糖 100克
柠檬汁 几滴

乳酪纸杯蛋糕的做法

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解1

    1.准备好所有材料,奶油奶酪,黄油提前放至软化。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄,蛋清分别放置在两个无油,无水的盘里。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解3

    3.奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌至无颗粒状。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解4

    4.分三次加入软化了的黄油。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解5

    5.搅拌均匀。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解6

    6.加入几滴柠檬汁,分三次加入蛋黄搅拌均匀。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解7

    7.筛入低筋面粉和玉米淀粉。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解8

    8.翻拌均匀。放至冰箱冷藏40分钟至蛋黄糊变至浓稠状。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解9

    9.蛋清加入几滴柠檬汁。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解10

    10.打至大眼泡状加入1/3白砂糖。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解11

    11.打至光滑状依次加入白糖。蛋白打至湿性发泡即可。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解12

    12.蛋白分3次依次加入到蛋黄糊中,上下翻拌均匀。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解13

    13.拌好的蛋黄糊装至纸杯8分满即可。放上少许黑芝麻。放入烤箱160度烤30分钟,转至140度烤20分钟即可。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解14

    14.出炉了。

  • 乳酪纸杯蛋糕的做法图解15

    15.一款入口即化的蛋糕完成了,放冰箱冷藏一下会更好吃哦!

本菜谱由吴悠妈咪上传

乳酪纸杯蛋糕的家常做法

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